Menu
(Vær opmærksom på at selskabsmenuerne skal bestilles af minimum 10 personer og seneste frist for afbestilling er 72 timer før)
Øverst på listen her finder du vores udvalg af Buffet og længere nede på siden kan du se ala carte menuerne.
Affettati misti, olive, pesto al basilico e tzatziki
Fad med specialiteter fra huset. Vi blander 5 slags, f.eks. Bresaola, San Daniele skinke, Chianti skinke, Coppa, fennikel pølse, Milanese pølse, Napoli pølse, Spianata pølse, dertil kommer oliven, hjemmelavet pesto og hjemmelavet Tzatztiki.
Insalata Caprese
Bøffel mozzarella med frisk tomat, basilikum og olivenolie.
Insalata di Pollo con salsa al Rafano
Carlo’s signaturret, kyllingesalat med trøffelolie og en sur-sød peberrodsdressing
Verdure miste
Grøntsager tilberedt på forskellig vis
Pris pr. person 139,-
Affettati misti, olive, pesto al basilico e tzatziki
Fad med specialiteter fra huset. Vi blander 5 slags, f.eks. Bresaola, San Daniele skinke, Chianti skinke, Coppa, fennikel pølse, Milanese pølse, Napoli pølse, Spianata pølse, dertil kommer oliven, hjemmelavet pesto og hjemmelavet Tzatztiki.
Insalata di Pollo con salsa al Rafano
Carlo’s signaturret, kyllingesalat med trøffelolie og en sur-sød peberrodsdressing
Porchetta al forno
Ovnstegt porchetta (rullet svinebryst) med hvidløg, rosmarin og fennikelfrø
Straccetti di vitella con Limone e Timo
Tynde skiver af kalveinderlår med citron og timian
Verdure miste e Patate al Forno
Grøntsager og råstegte kartofler.
Pris pr. person 199,-
Vitello tonnato
Rosa stegt kalvelårtunge med tun-cremesauce.
Insalata Caprese
Bøffel mozzarella med frisk tomat, basilikum og olivenolie.
Verdure miste
Grøntsager tilberedt på forskellig vis
Costata al forno con salsa ai funghi e tartufo
Rosastegt kalve ribeye med svampesauce
Agnello stufato con finocchi al vino bianco
Hvidvinsstuvet lammebov med fennikel og krydderier
Insalata d’orzo e Patate al forno
Perlebygsalat og ovnstegte kartofler.
Browni ai 2 cioccolati con gelato della casa
Brownie af 2 chokolader med hjemmelavet is.
Pris pr. person 289,-
Affettati misti, olive, pesto al basilico e tzatziki
Fad med specialiteter fra huset. Vi blander 5 slags, f.eks. Bresaola, San Daniele skinke, Chianti skinke, Coppa, fennikel pølse, Milanese pølse, Napoli pølse, Spianata pølse, dertil kommer oliven, hjemmelavet pesto og hjemmelavet tzatziki
Vitello tonnato
Rosastegt kalve lårtunge med tun-cremesauce.
Insalata di Pollo con salsa al Rafano
Carlo’s signaturret, kyllingesalat med trøffelolie og en sur-sød peberrodsdressing
Noce di cervo al forno con funghi
Rosastegt kronehjorte inderlår med svampe ragout
Filetto di manzo con zucchini e tartufo
Rosastegt oksemørbrad med squash og trøffel
Insalata di bulgur, Verdure miste e patate al frono
Bulgursalat, grøntsager og råstegte kartofler
Macedonia di frutta con gelato della casa
Frugtsalat marineret med citron og hvidvin, hertil hjemmelavet is.
Pris pr. person 329,-
(Vær opmærksom på at selskabsmenuerne skal bestilles af minimum 10 personer og seneste frist for afbestilling er 72 timer før)
Pris pr. person
Fad med Italienske og hjemmelavede Danske specialiteter. Vi blander 5 slags, feks. Bresaola, San Daniele skinke, Chianti skinke, Coppa, fennikel pølse, Milanese pølse, Napoli pølse, Spianata pølse, hjemmelavet paté. Dertil kommer oliven og hjemmelavet pesto.
Kalvefilet med tun cremesauce.
Aubergine, squash, peberfrugt, og løg. Tilberedt på forskellig vis.
Carlo’s signaturret, kylling salat med trøffelolie og en sur-sød peberrodsdressing.
Bøffel mozzarella med tomat, basilikum og olivenolie.
Salat af hvide bønner med tun, løg og krydderurter.
Klassisk salat af oktopus med selleri og kartoffel, marineret med en citron vinaigrette.
San Daniele skinke serveret med melon (kun i melon sæson).
Lufttørret bresaola serveret med ricottaost tilsmagt med citronskræl, trøffelolie og krydderier.
Carpaccio af oksemørbrad og Bresaola med rucola og parmesan.
Pris pr. person
Typisk ret fra Rom, kylling sauteret på panden, serveret med rød og gul peberfrugt i hvidvin-sauce og krydderurter.
Pandestegt kylling med oliven og krydderurter, i hvidvin-eddike sauce.
Ovnstegt kalkun-porchetta med krydderier.
Perlehønebryst fyldt med semi-dried tomat og basilikum-pesto.
Klassisk langtidsstegt rullestegt af svinebryst, fyldt med fennikelfrø, hvidløg, peber og rosmarin.
Nakkefilet af vildsvin braiseret med urter og krydderier i hvidvin.
Ovnstegt lammekølle med hvidløg og rosmarin.
Hvidvinsstuvet lammebov med fennikel og krydderier.
Hvidvinsstuvet lammebov med fennikel og krydderier.
Tynde skiver af kalveinderlår stegt på panden og serveret med citron/timian sauce.
Tynde skiver af kalveinderlår, fyldt med italiensk skinke og salvie og serveret i marsalavin sauce.
Rosastegt kalve rib-eye, serveret med en svampe sauce tilsmagt trøffel.
Rosastegt oksefilet med krydderier og egen sauce.
Rosastegt kalvemørbrad, serveret med squash og trøffelsauce.
Rosastegt kalvemørbrad, serveret med squash og trøffelsauce.
Langtidsstegt krondyr-inderlår med krydderier, serveret med svampe og timian sauce.
Ovnbagt laksefilet med citron og friske krydderurter, serveret med en citronsauce.
Pris pr. person
Pris pr. person
Klassisk tiramisu med ladyfinger-kiks og mascarponecrème.
Citron delice med hjemmelavet sorbet.
Lys og mørk brownie med hjemmelavet is.
Isbuffet m/ 3 slags hjemmelavet italiensk is, sprøde kræmmerhuse og diverse.
Frugtsalat marineret med citron og hvidvin, hertil hjemmelavet is.